Batusangkar|Matasumbar.com – Keberkahan dibulan Ramadhan bagi Warga Jorong Lurah Ampang, Nagari Pasie Laweh, Kecamatan Sungai Tarab, Kabupaten Tanah Datar, sangat dirasakan dengan industri rumah tangga yang digeluti membuat cindua cendol dan dalimo untuk manisan berbuka puasa.
Saat awak media matasumbar.com mengunjungi rumah fatimah di Jorong Lurah Ampang, Nagari Pasie Laweh pada minggu, 17 April 2022 untuk melihat tata cara dalam pembuatan cindua dan dalimo.
Fatimah (67) mengatakan, bahwa setiap bulan puasa saya membuat cindua dan dalima untuk dipasarkan kepasar Batusangkar.
Pada pagi hari saya pergi ke pasar batusangkar dan pada sore harinya ada permintaan dari berbagai daerah seperti ke Bukit Gombak, Tabek Patah’ bahkan permintaan ini sampai ke Muaro Bungo, Jambi Rimbo Bujang, Belilas dan ke Sorek.
Untuk pembuatan cindua ini saya memakai pandan harum yang didatangkan dari warga nagari tetangga
Dalam pekerjaan pembuatan cendua dan dalimo ini Fatima dibantu oleh suami dan dua orang anak beserta menantu”. Ucapnya.
Pekerjaan pembuatan cindua dan dalimo ini sudah lama saya jalani, pokoknya setiap bulan puasa datang, pembuatan cindua dan dalimo dijorong Lurah Ampang bukan saya saja tetapi hampir setiap rumah.
Apabila dihari-hari biasa saya menampung hasil tani masyarakat sini untuk saya pasarkan ke Batusangkar, seperti pisang kacang godang * kacang pagar* daun ruku-ruku dan lain sebagainya untuk dimakan dan disayur”. Tutup Fatimah.
Pewarta : Bonar Surya
